Restaurant Label Braise

"En salle, devant la cheminée, les propriétaires Emilie, Florent et toute leur équipe s’en donnent à cœur joie.

Grillades de viandes au feu de bois, poissons entiers, coquillages et crustacés, homards à la plancha…

Depuis 14 ans ils vous accueillent du jeudi au dimanche dans leur restaurant Label Braise avec autant d’envie de vous faire plaisir que de vous faire partager une expérience culinaire authentique.

Titulaire de la mention maître restaurateur depuis 8 ans ils mettent en avant les produits de notre pays et de notre région.

Vous trouverez aussi dans leurs assiettes des inspirations venues d’ailleurs, d’autres contrées, d’autres pays, témoins d’une autre vie, celle de globe trotteur culinaire vécue pendant de nombreuses années avant de créer leur propre restaurant ici à Ségoufielle dans le Gers.

En parallèle, Emilie est consultante et formatrice en restauration. Elle aide les restaurateurs à s'ouvrir et à adopter une nouvelle philosophie du métier et transmet ses méthodes de travail en France comme à l'étranger."

Pour la consulter: www.emiliechauveau.com mail: contact@emiliechauveau.com

"DORMIR SUR PLACE : Leur Logement "LABEL SUITE" est disponible à la réservation pour continuer une soirée ou pour un week-end mais aussi disponible à la semaine. Toute rénovée et aménagée, cette Suite de 60 m2 située à l'étage du restaurant, accueille jusqu'à 4 personnes. Une chambre, un salon, cuisine ouverte, salle de bain, terrasse en bois privée. Une ambiance baignant dans l'atmosphère du Label Braise. Pour tous renseignements et réservations vous pouvez envoyer un mail à: resa.labelbelbraise@gmail.com"